20 erros que você precisa evitar ao fazer salada

Muitas pessoas gostam de comer saladas – sejam servidas como acompanhamento de uma refeição ou como prato principal. Comer saladas torna mais fácil trabalhar mais porções de vegetais saudáveis ​​em seu dia. Você pode ver uma salada como um alimento bastante básico. Um tão simples que, certamente, ninguém poderia cometer erros ao prepará-lo. No entanto, este não é realmente o caso.

Existem vários erros que as pessoas podem cometer ao preparar uma salada. Quem sabe, você pode ser culpado de alguns desses erros e pode simplesmente não perceber ainda. Por exemplo, você sabia que existem muitos croutons? Você teria adivinhado que importa quando você adiciona o molho para salada? Surpreende-o saber que a forma como uma salada é apresentada num prato pode influenciar se alguém vai gostar ou não?

Se você quer que suas saladas sejam frescas, saudáveis ​​e deliciosas, não vá a lugar nenhum. Vamos explorar alguns dos muitos erros que as pessoas podem cometer ao preparar uma salada. Quais erros você cometeu inadvertidamente?

No que diz respeito à segurança, não lavar a alface antes de fazer uma salada é um dos piores erros que você pode cometer. É importante lembrar que a alface cresce no solo. Mesmo que pareça limpo, ainda pode estar contaminado com bactérias do solo, pesticidas ou sujeira. Como você está comendo a alface crua, o risco de contrair uma doença transmitida por alimentos se você não lavá-la é ainda maior do que comer outros vegetais não lavados que foram cozidos primeiro, de acordo com a Healthline.

Existem algumas maneiras diferentes de lavar a alface. Uma maneira é encher uma tigela grande com água fria. Retire as folhas da alface, descarte a camada externa e coloque-as na tigela com água. Mergulhe as folhas e deixe de molho por cerca de 10 minutos. À medida que as folhas ficam encharcadas, a sujeira e outros detritos serão liberados das folhas e irão encharcar o fundo da tigela. Após 10 minutos, você pode passar a secar a alface.

Se estiver lavando apenas algumas folhas de alface, pode enxaguá-las em água corrente fria. Esfregue suavemente cada folha com os dedos ao enxaguar para ajudar a remover o máximo possível de sujeira e bactérias. Em seguida, coloque as folhas em uma toalha de cozinha limpa.

Lavar a alface não é a única coisa que precisa ser feita antes de adicioná-la a uma salada. Também é muito importante secar a alface depois de limpá-la. Se você não secar as folhas de alface, sua salada pode ficar com gosto ruim. A água nas folhas pode diluir o molho e evitar que cubra cada folha. Além disso, se você planeja armazenar qualquer parte da alface para uso posterior, ela estragará muito mais rápido se estiver molhada.

Existem várias maneiras diferentes de secar a alface. Uma maneira é usar um girador de salada, que gira a alface molhada em uma cesta de escorredor e retira o excesso de umidade. No entanto, se você não tiver um girador de salada, ainda poderá secar a alface. Você pode colocar sua alface limpa em um pano de prato limpo em uma única camada. Enrole suavemente a toalha e aplique um pouco de pressão para remover o excesso de água. Em seguida, abra a toalha e verifique se a alface está seca e pronta para uso. Outra opção é colocar a alface em um pano de prato e usar um segundo pano limpo e seco para dar leves batidinhas em cada folha para secá-la.

A alface pode ser o vegetal verde mais comumente associado a saladas. No entanto, isso não significa que é a única opção que você pode usar. Você também pode adicionar verduras como couve, espinafre ou rúcula à sua salada. Estes verdes sozinhos ou em conjunto com diferentes tipos. Adicionar mais verduras à sua salada pode ajudá-lo a obter mais vitaminas A, B, C e K.

Para além dos greens maiores que encontrarás no supermercado, não te esqueças que também podes adicionar microgreens às tuas saladas. Microgreens apresentam porções altamente concentradas de cálcio, ferro, selênio, zinco, magnésio e vitaminas A, C, E e K. De acordo com a Banner Health, adicioná-los às suas saladas pode ajudar a manter um sistema imunológico saudável e melhorar a saúde intestinal.