17 melhores tortas de frutas

Todos os sabores clássicos estão aqui: Morangos! Amoras! Cerejas!

Ree Drummond fez seu quinhão de tortas no rancho - torta de nozes, torta de maçã, a torta de chocolate favorita de Ladd, você escolhe! Mas se você nos perguntar, não há melhor para agradar ao público do que uma torta com recheio de frutas. É por isso que reunimos algumas de nossas tortas de frutas favoritas de todos os tempos.

Todos concordam que as melhores receitas de torta são os clássicos imbatíveis, e isso inclui todos os que você encontrará aqui: morango, mirtilo, cereja, pêssego e maçã americana. Quanto a qual torta fazer? Bem, depende da época. Na primavera, os morangos estão maduros para colher e assar em torta caseira. De junho a agosto, você encontrará uma abundância de outras frutas vermelhas: framboesas, amoras, mirtilos, bem como frutas de caroço como cerejas, pêssegos e ameixas para as mais doces tortas de verão. Não hesite em misturar frutas também! Eles fazem as mais fofas sobremesas vermelhas, brancas e azuis para o dia 4 de julho. No outono, é hora de colher as melhores maçãs para torta de maçã, peras e cranberries. Mesmo no auge do inverno, frutas cítricas são úteis para um merengue de limão ou torta de limão. (Porque, ei, todos nós não poderíamos usar um pouco de sol?) É toda a doçura que você encontraria em receitas clássicas de sapateiro, tortas e galettes.

E se você é novo na panificação, não se preocupe: os ingredientes geralmente são simples e tudo o que você precisa é de uma de suas melhores formas de torta para fazer o trabalho. Uma boa dica: você pode usar massa de torta comprada em loja ou até assar às cegas (também conhecido como parbaking). Se você é um verdadeiro empreendedor, asse um de cada. Só não se esqueça de guardar uma fatia!

A primavera tem tudo a ver com frutas frescas e isso inclui morangos! Se você é um padeiro iniciante, esta receita de torta é fácil. Tudo o que você precisa são cinco ingredientes simples - um deles sendo o atalho favorito de Ree: massa de torta refrigerada.

Pegue a receita de Torta de Morango.

COMPRAR FORMAS DE TORTA

Os mirtilos têm uma doçura selvagem que é perfeita para a sobremesa! Esta receita de torta caseira é feita com especiarias quentes, limão picante e uma crosta de treliça lindamente dourada.

Pegue a receita de Torta de Mirtilo.

No auge do verão, não há nada mais doce do que uma fatia de torta de cereja. Não há necessidade de colhê-los frescos - esta receita usa cerejas congeladas! Combinado com uma cobertura de açúcar mascavo e crosta de torta dourada, é o paraíso absoluto.

Pegue a receita da torta de cereja.

Este original da Costa Leste combina dois sabores cítricos: limão e lima. A crosta amanteigada e salgada dá a ele seu sabor salgado-doce característico. Nesse sentido, é realmente o melhor dos dois desejos!

Obtenha a receita da Atlantic Beach Pie.

É a sobremesa americana! Granny Smiths são as maçãs favoritas de Ree para fazer torta de maçã e ela polvilha sua versão com uma cobertura de migalhas feita de açúcar mascavo e nozes. Em suas palavras, é "totalmente divino".

Obtenha a receita Dreamy Apple Pie de Ree.

COMPRAR SERVIDORES DE TORTA

Ree admite abertamente que isso poderia tecnicamente ser categorizado como um bolo, mas ainda assim é considerado pelos habitantes da Nova Inglaterra como uma torta. Enquanto assa no forno, os cranberries se misturam com nozes na massa para uma sobremesa amanteigada e azeda ao mesmo tempo!

Obtenha a receita da torta de cranberry Nantucket de Ree.

Basta olhar para aquele grande pedaço de chantilly! A torta de creme de banana é um clássico conhecido por sua massa de torta amanteigada, recheio de creme de baunilha e fatias de banana por cima. E por isso é um clássico. (Shh, não diga a Ree!)

Pegue a receita de torta de creme de banana.

Realmente ama cerejas? Todos recebem uma porção *dupla* das frutas mais doces do verão - frescas e secas - nesta farta torta de amêndoa com cereja dupla! A pasta de amêndoa derrete na crosta para doçura extra.

Obtenha a receita da Torta de Laje de Amêndoa com Cereja Dupla.

O verão significa a estação das frutas de caroço, incluindo pêssegos! Essas tortas de mão fáceis de pegar e levar têm um pequeno chute de gengibre moído no recheio. Simplesmente frite-os até dourar, depois cubra delicadamente com açúcar e coma ainda quente.